Vistas gaļa dzeltenā vīnā un

Ideāls ēdiens, kad pie galda ir divdesmit no jums! Pēc tam papildiniet morles ar pogām un dzelteno vīnu ar savgnīnu.

sastāvdaļas

12 cilvēkiem

3 mazas saimniecības vistas sagriež 4 līdz 6 gabaliņos


150 g žāvētu morels

60 cl dzeltenā vīna vai savagnīna

60 cl visa šķidrā krējuma


6 šalotes

Izgatavoti 2 mazi pušķi

50 g sviesta


1 vistas buljona kubs

sāls, pipari

Pagatavošana: 20 minūtes. Gatavošana: 55 min

sagatavošana

1. posms

Noskalojiet morles zem auksta ūdens straumes. Rehidratējiet tos bļodā ar karstu ūdeni. Sāliet un piparojiet vistas gabaliņus. Apcepiet tos 10 minūtes 2 sautējumos ar sviestu un maltām šalotēm. Apkaisa ar vīnu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes uz ļoti zemas uguns.

2. posms

Sadaliet morles un mērcēšanas ūdeni sautējumos, sasmalciniet buljonu un pievienojiet sautētas pušķi. Sāls un pipari. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 20 min. Ielejiet krējumu un turpiniet gatavot nesegtu, vienmēr uz lēnas uguns, apmēram 15 minūtes. Pasniedziet karstu ar svaigu tagliatelle vai risotto.

Lasīt arī

Vistas gaļa, pildīta ar puravu

Vistas frikadeles ar mandelēm

Īstas svētdienas ceptas vistas noslēpums

Buena Vista Social Club - Buena Vista Social Club At Carnegie Hall (Full Album) (Februāris 2021)


Dalīties Ar Draugiem:

Mans bērns uzmācas saviem biedriem: kā reaģēt?

Ziemassvētku uzkodas: 10 vienkāršas un radošas idejas