Kāposti Paupiettes pildīti ar četrām garšvielām

Izvēlieties receptes, kas sagatavotas iepriekšējā dienā un kuras var sakarst tajā pašā dienā, vai kuras tiek pagatavotas bez uzraudzības.

8 cilvēkiem

Pagatavošana: 30 min


Gatavošana: 30 minūtes

sastāvdaļas

1 kāposti

1 kg desu gaļas


1 litrs sasmalcināta tomāta

2 sīpoli

3 ķiploku daiviņas


2 zariņi timiāna

4 zariņi plakanu pētersīļu

1 tējk. 4 tējkarotes

2 tējk. olīveļļa

sāls, pipari

sagatavošana

1. Iegremdējiet kāpostus katlā ar verdošu ūdeni, iespiediet to ūdenī, lai izlaistu gaiss, un ļaujiet tam vārīties 10 minūtes. Nosusiniet to otrādi. Noplēšiet 16 lielas lapas un nolieciet malā.

2. Smalki sasmalciniet kāpostu sirdi. Sajauciet to ar 1 sasmalcinātu sīpolu, 800 g desas gaļas, sasmalcinātiem pētersīļiem, 1 ķiploka daiviņu, četrām garšvielām, sāli un pipariem.

3. Ievietojiet pildījumu uz rezervētajām kāpostu lapām un salieciet tos paupiettes. Piesiet krustu. Uzglabājiet tos lielā traukā ar gratīnu.

4. Karstā eļļā brūniniet sasmalcinātu sīpolu ar pārējo desas gaļu. Pievienojiet pārējo sasmalcināto ķiploku, sasmalcinātu tomātu, timiānu, sāli un piparus. Vāra uz lēnas uguns 15 min. Pārlejiet paupiettes. Cep 25 minūtes cepeškrāsnī, iepriekš uzsildīta 6 (180 ° C).

Autore Valérie Bestel

Lasīt arī

Foie gras balsošanas buljonā

Ievietojiet savvaļas lasi, kāpostus ar bekonu, Helēnas Darrozes pikšu emulsiju

Viegls kāpostu katls ar bekonu

Kartupeļu daiviņas ar zaļumiem un sieru [Receptes Ļoti Garšīgi] (Februāris 2021)


Dalīties Ar Draugiem:

Mans bērns uzmācas saviem biedriem: kā reaģēt?

Ziemassvētku uzkodas: 10 vienkāršas un radošas idejas