Viss par bioloģisko vīnu

Etiķete " AB Vai tas, ko mēs visbiežāk redzam uz pudelēm. Šī franču etiķete, ko 1985. gadā izveidoja Zemkopības ministrija, aizliedz sintētisko ķīmisko vielu izmantošanu vīna dārzā un tagad vinifikācijas laikā. Kopš 2009. gada tā ir pielīdzinājusies Eiropas bioloģiskās lauksaimniecības marķējumam (balta zvaigžņota lapa uz zaļa fona). Vadības pusē, Ecocert, Kvalitatīva Francija un citas akreditētas sertifikācijas iestādes padara šo balto logotipu uz zaļa fona pilnīgi uzticamu. Pārbaudīti vīnkopji ievēro prasīgu hartu.

Organiskais vīns, skaists ideāls

Ir taisnība, ka labvēlīgā situācijā bioloģiskajam vīnam ir pieaugoša vērtība, kas arī atbilst slāpēm pēc jaunām sajūtām un pieredzes, kam ir pamatā esošais ideāls, cieņa pret patērētāja veselību un vidi. 1964. gada pionieris Nature et Progrès zīmols (kas attiecas arī uz kosmētiku) pārliecina patērētāju, meklējot orientierus plauktos. Citi jaunāki pieminējumi, piemēram, Biodivīns vai Demeters, organiski izplatās līdz biodinamiskiem, ņemot vērā mūsu senču Mēness kalendāra ievērošanu.

Kā ir ar bioloģisko vīnu kvalitāti?

Ja bioloģiskā pārtika ir kļuvusi par iepirkuma kritēriju, tā nav kvalitātes garantija. Vidējs vīns, kas pārveidots par bioloģisko, neiegūs spīdumu! Tad, lai būtu labs bioloģiskais vīnkopis, ir jābūt izcilam vīndarim, ko nedod visiem. Atteikšanās no ķīmijas nozīmē arī lielāku darbu ar vīnogulājiem visu sezonu laikā. Tāpēc uzmanieties no mārketinga ēsmas, viduvējības dzimumtieksmes.


Organiskos vīnus vairāk ciena

Blakus AB etiķete, vienīgie oficiālie, līdzās pastāvošie zīmoli vai piemin “ētiskos”. Ziniet, ka "pamatota vai ilgtspējīga cīņa"Nozīmē saprātīgu ārstēšanu, ka vīns"solidarizēties"To ir rūpīgi izstrādājuši darbinieki ar invaliditāti, ka"vegāns"Iebrauc no Vācijas un ir paredzēts veģetāriešiem, jo ​​tas ir vīns bez dzīvnieku izcelsmes piedevām un visbeidzot - vīns"dabaVai vīns ir bez sēra. Tāpēc vīns zina, kā pielāgoties jaunajām patērētāju vēlmēm.

Eksperta atzinums: Aymeric de Clouet, vīna eksperts Expertissim.com

“Ja vīna darītājs ir labs, viņa bioloģiskais vīns būs labs, jo mēs varam uzticēties AB etiķetei. No otras puses, tas vīnam nepievienos pievienoto garšu. Tas mierina patērētāju, jo tas pilda solījumus: vīnā nav sintētisko ķīmisko vielu, jo vīnogas un to vīndarība ir organiskas. Jautājums par atļauto vara sulfātu, kas ir efektīvs ierocis, kurš ir atļauts vienīgais pret vīnogulāju slimībām, nav pretrunā ar ekoloģisko ētiku (varš ir dabīgs metāls, kas jau atrodas uz zemes), ja vien izmantot ar saprātu. Jaunie tiesību akti tiecas to ierobežot. Labi zemei. ”




Lasīt arī:

⋙ Vīna gadatirgu kalendārs 2018

Vīna gadatirgus: mūsu iecienītākās pudeles par mazāk nekā 9 eiro
Labākais no dabīgajiem sarkanvīniem
8 vīni pēc aperitīva

3 padomi, kā vēl ātrāk atsvaidzināt sārtvīnu!

Slavējiet Viņu jūs, debesis. Draudzes Kristus Pasaulei slavēšana. 09.10.2016. (Februāris 2021)


Dalīties Ar Draugiem:

Mans bērns uzmācas saviem biedriem: kā reaģēt?

Ziemassvētku uzkodas: 10 vienkāršas un radošas idejas